「好きな食べ物は？」「カレーとハンバーグ」なんて言うと子どもみたいだが、実際そうだから仕方ない。リゾートライフとはかけ離れるかもしれないが、告白してしまえば、ファミレスが大好きなんである。
ファミレスといっても、すかいらーく（ガスト）、デニーズ、ロイヤルホストの御三家ではなく、ハンバーグに特化したところが好み。ココス、ビッグボーイ、びっくりドンキー、それにつばめグリル（これはファミレスとはちょっと違うかも）。
そんなハンバーグフリークが一度試してみたいと思っていたのが「炭焼きレストラン さわやか」の「げんこつハンバーグ」である。なんと、レアのハンバーグなのだ。管理を徹底したオーストラリア牛100％のハンバーグで、無菌状態をキープすることで、レアでの提供を可能にしている。
「げんこつ」の名の通り、真ん丸い形状で焼き上げられ、スタッフがお客の目の前で半分にカットして鉄板の余熱で仕上げる。肉の繊維感が残る荒々しい仕上がりで、「ああ、こんなハンバーグもありなんだ」と感心させられる。さわやかは、静岡県内のみのローカルチェーンなのでなかなか利用できないが、ぜひまた食べてみたい。
店舗は全部で26店あり、中でも浜松には9店舗もあり、エクシブ浜名湖との組み合わせだと利用しやすいかも。例えば、中田島砂丘のそばにある。僕は東急ハーヴェストクラブ静波海岸近くの吉田店を利用しました。後は、北関東で「爆弾ハンバーグ」を展開しているフライングガーデンに行ってみたいと思っています。（2006 Summer）
静岡中・西部の中間に住んでいるので、ハンバーグといえば
「さわやか」です。
もちろん、我が家の息子も大好き!!
幼稚園の頃から、げんこつハンバーク食べてます。
昨日も行ったばかりだったので、嬉しくなってしまいました。
次回は、竜田揚げサラダを召し上がってみてください。
かなりおいしい、竜田揚げが４個のっています～
ついこの前の日曜日に、東急ハーヴェストクラブ静波海岸近に行った際、吉田店で昼食時に頂きました。
11時半に入店しましたが、我が家で満席。うちより後の方々は席が空くのを待ってました。
一通り食べ終わり、空いた皿を下げに来た店員さんたちは、座席待ちの方々がいるにも拘らず、ごゆっくりなさって下さいと嬉しいお言葉を掛けて下さいました。
子供達もたいそう気に入った様で、又ぜひ訪ねてみたいお店です。
次回は竜田揚げサラダを楽しみに、近いうちに計画を立ててみたいです。
みなさん、こんばんは。
私は横浜在住ですので、レアっぽいハンバーグといえば「ハングリータイガー」です。O125騒動以前は、相当な店舗数があったのですが……いまやわずか4店舗に。目の前でジュウと焼きあげてくれるお店は、すっかりご無沙汰です。
話は変わりますが、先日伊豆高原の「とんがり帽子」へ行ってきました。子供の顔ほどの大きさのチキンカツ、見ただけで胸焼けしそうでしたが、カレールーのおいしさも手伝い予想外の完食。結構なお店を紹介いただき、ありがとうございました。
鉄板のデザインが、何ともナイスですね〜。食欲をそそられます。
静岡県内にあるのですね。要チェックレストランとしてインプットさせてもらいました！
Amiga1200さん、「ハングリータイガー」懐かしいです。14〜15年前の私が幼稚園児の頃、大好きで良く両親に連れていってもらったのですが、店内のエアコンが効きすぎで、行く度に風邪を引いていました。
私もハンバーグ大好きです。
「ハングリータイガー」その残りわずかな店舗が近くなので今でもよく行きます。
ボール型のレアハンバーグを鉄板の上でカットするいわゆるシズリングカットはこの店が元祖だとか。
食中毒騒動以前は高級和牛レアが売り物でしたが、今では低価格路線に変更され肉にもよく火を通すようなハンバーグになってしまいました。
皆さん こんばんは
ハンバーグといえば私もやはり「ハングリータイガー」です。
私が小学生の頃から今は亡き父によく連れて行ってもらい、青春時代はデートでよく行き、今は娘を連れて行きます。保土ヶ谷店は昔から変わらず大好きなお店です。ただ例の騒動以後は味が落ちてしまったと感じており残念です。とはいえ、何故か急に行きたくなってしまう時があります。
レアのハンバーグですか？興味があるので静波海岸でサーフィンした帰りでも立ち寄ってみようかな（笑）
上記旅行時に撮って、ともさんのＨＰに投稿した写真がアップされました。
http://album.e-asre.com/harvest/sk3-1.shtml
お値打ちな、お子様ランチの写真もあります。
それから、小さな子供には帰りに選べるおもちゃのプレゼントがあって、我が家の子供達には大好評でした。
わわわ、ごめんなさい。私、年齢間違えてました。
私が横浜（金沢区）に住んでいたのは24〜25年前の事でした。m(_ _)m
しかし翌々考えると「さわやか」って、ハンバーグと直結しない名前が良いですね。ますます行きたくなりました。
なんかウケましたね、この記事(^^)。ともあれ、次回は竜田揚げサラダを注文したいと思います。静波でサーフィンはまだムリそうなので、とりあえず来年はボディボードを買います。
ところで、ハングリータイガー！ 僕も環七にあった馬込店に行ったことがあります。数年前にココスに変わって、ココスも撤退してしまい、行かなくなって久しいので完全に忘却していました。
80年代、「SONY MUSIC TV」を見たくて自分でテラスにアンテナを設置して、UHFのテレビ神奈川（TVK）を見ていましたが、よくハングリータイガーのCFが流れていたのを思い出します。画面を通じて、何かこう、東京にはない横浜の香りがしたものです。ん？ビクトリアステーションとイメージが混ざっているかもしれないな…。
ハングリータイガーの公式ページでも、うちがオリジナルじゃい、と強調していますね。これはハンバーグ好きボーイズ必見です。