糖質制限の実践とその劇的な効果 – 4 | がん患者よ、旅に出よう！ – resortboy's blog

「がん患者よ、旅に出よう！」は、トラベルライターの舟橋栄二さんによる連載です。早期退職でリゾートライフを満喫する日々の裏には、2度の手術を含めた「がん」との闘いがありました。「旅は生きる喜び。その喜びをがんに奪われたくない」
本連載は「旅を通して転移がんを克服した全記録」です。（編集担当：resortboy）

funasan流の糖質制限生活をご紹介してきましたが、最後に、甘党の私が発見した「素晴らしき方法」を紹介します。

それは、主食のごはんを抜いてデザートを楽しむ、という方法です。

前にも記しましたが、茶碗1杯の「白米」と「どら焼き1個」の糖質量はほぼ同じです。どうしても甘いものが欲しければ、ごはんの代わりにスイーツを食べればいいのです。これで糖質は少し制限され、甘党の心も満たされます。

まるで「砂糖中毒復活」で、これでいいのか？とお叱りを受けるかもしれませんが、これでいいのです。無理なくできる範囲で、適当に実行してみて、様子を見ながら進化させていく。これがfunasan流のプチ糖質制限です。

データは語る糖質制限の効果

コレステロールや脂質異常症については様々な議論がありますが、最近は「LH比」が重視されるようになりました。LH比とは「LDLコレステロール÷HDLコレステロールの比率」のことです。

LDLは肝臓で作られたコレステロールを全身へ運ぶ役割をしており、増え過ぎると動脈硬化や心筋梗塞、脳梗塞の発症につながるとされています。そのため、悪玉コレステロールと呼ばれています。

一方のHDLは、全身の余分なコレステロールを回収して動脈硬化を抑える役割があり、善玉コレステロールと言われています。

コレステロール自体は、細胞膜や各種のホルモン、胆汁酸を作る材料であり、体に必要なものです。コレステロール運搬役のLDLが多かったとしても、回収するHDLが多ければ血液はきれいなままです。そこでLH比が大事になってきます。

医療機器メーカーのオムロンのサイトでは、血液内のきれいさを以下のように、LH比基準で記しています。

・1.5以下…きれいで健康な状態
・2.0以上…コレストロールの蓄積が増えて動脈硬化が疑われる
・2.5以上…血栓ができている可能性あり、心筋梗塞のリスクも
・3.0以上…動脈硬化が進んだ「かなり危険」な領域

（出典）「LH比」を目安にコレステロールを見直す｜オムロンヘルスケア

参考までに、糖質制限開始当時の私の身長は170㎝、体重は64Kg、BMIは22で標準体重です。糖尿病でも歯周病でもありません。歯は全部自分の歯です。ただし、ウエスト周囲径は88㎝あり、男性のメタボ基準85㎝を超えていました。また、軽度の高血圧（上150、下90）で脂質異常もあり、「メタボ合格」でした。

糖質制限を開始する1カ月前（2014年9月）の血液検査の結果を見ると、LDLが137、HDLが42、中性脂肪TGが188でした。一般的な脂質異常基準は、LDLが140以上、HDLが40未満、TGが150以上です。私の血液は、TGが基準オーバー、HDLもLDLも基準ぎりぎりでした。そしてLH比を計算してみると、結果はびっくり仰天の「3.3」でした。

オムロンの基準に合わせると、動脈硬化が進んだ「かなり危険」なレベルです。近い将来、循環器系の病気が発症しても不思議ではありません。私はがん対策には熱心でしたが、血液の中身もよくありませんでした。

ところが、糖質制限を始めて約1カ月後（2014年11月）の血液検査では、LDLが128、HDLが66、TGが93で、LH比は1.94と2を切りました。

中性脂肪が激減（188 → 93）し、善玉コレストロールが増加（42 → 66）し、LH比も改善（3.3 → 1.94）しました。しかも、糖質制限をはじめて、たった1カ月の成果です。

これには本人もびっくり仰天です。

糖質制限の威力に感動し、その後の原動力になりました。どうやら糖質制限は脂質異常を治し、肥満・糖尿病をはじめ、生活習慣病全般の防止策になりそうです。私は糖質制限の有効性を確信し、「自分なりの糖質制限」を進化させていきました。