四季彩の八角弁当

ことしもエクシブ御代田の季節がやってきた。エクシブ軽井沢近辺の情報を補完して夏の到来に備えようではないか。今日はことしのイチオシの紹介だ。昨年オープンしたお惣菜・お弁当屋さん「四季彩」である。

場所はエクシブ軽井沢パセオから歩いて4～5分ほど。旧中山道を御代田方面に進んで最初の角、「サエーラ軽井沢」（多目的ホール）で左折して南に進み、さらに次の角を右折したところにある（くわしくは記事末尾のリンクを参照）。

エクシブ側から行くと、この看板が目印になる。駐車場もあるから、クルマで行っても大丈夫だ。

レンガ張りの美しい邸宅が目に入るが、お店はその軒先にある。右側のアルミサッシの引き戸を開けてお店に入ろう。

本格的な和惣菜で別荘族に人気があるが、中でも今日ご紹介する「八角弁当」が秀逸だ。こちらがその八角弁当（750円）だが、内容が素晴らしい。

店頭の案内にはこう書かれている「当店自慢の八角弁当。胡麻和え、きんぴら、伊達巻、ほたての時雨煮、南蛮漬け、昆布巻き、鶏八幡巻、高野豆腐オランダ煮、梅人参、ふき」。写真にあるように、仕入れに応じて多少の差異はあるようだが、まるでおせち料理のような、なかなかのゴージャス感ではないか。

そのお得感が伝わるように、少し具材をご飯の上にならべてみた。聞けばわざわざ築地まで仕入れに行っているそうで、利益がちゃんと出ているのか心配になるほどである。

さらに素晴らしいことに、このお弁当は買ってすぐにテラス席で食べることもできる。無料でお茶まで出していただいて感激です。たぶん、軽井沢で一番コスパの高いランチなのではないかと思う。

お店の営業時間は朝11時30分から夕方7時まで（冬季6時まで）。もちろんお弁当だから、エクシブに持ち帰って食べるのもいいでしょう。

ただし、パセオの場合は普通に出入りすると必ずフロントの前を通らなければならない。持ち込みに気兼ねするタイプの人は、お犬さまの出入り口を使ってね。そうすれば、ホテルの人にバレずに済みます（爆）。

和惣菜 四季彩
長野県北佐久郡軽井沢町大字追分46−20
0267-31-6157
（地図）和惣菜 四季彩 – Google+