「観光地価格」という言葉があるように、リゾート地のレストランはどうしても割高だ。日本を代表するリゾートである軽井沢も例外ではないが、定住者もいるほどの大規模な別荘地だけあって、地元の人に愛されているリーズナブルなお店も少なくはない。
塩沢の交差点にある「献立家 弥栄」はそんなお店の代表格だ。地元の人には有名店だが、観光客にはあまり知られていない。18号バイパス沿いだから、エクシブ軽井沢の行き帰りにはよく通る場所だ。
和食から、オムライスやメンチカツといったちょっと懐かしい感じの洋食まで、幅広いメニューがリーズナブルに楽しめる。どれも期待通りにおいしく、安心できるお店だ。オムライスと岩魚の塩焼きが同時に食べられるなんて、なんかよくないですか？
ここの売り物は、店主が浅間山の伏流水で育てた朝摘みのクレソンサラダ（冒頭の写真）。とても新鮮なので、バリバリといただける。これからの冬の季節は残念ながらクレソンはお休みだが、11月だとまだ楽しめるだろう。そう、軽井沢の多くのお店が冬は休んでしまうなか、ここはお正月ですら営業しているのだ（利用前には確認してください）。
大きなサプライズはないけれど、ホッとできてお財布にもやさしい。エクシブ軽井沢の豪華ディナーの前後にぜひどうぞ。
献立家 弥栄
〒389-0111
長野県北佐久郡軽井沢町長倉746-13グルメロード塩沢
軽井沢18号バイパス－塩沢交差点角
11:30～14:00、17:00～22:00
火曜定休（ゴールデンウィ－ク、8月無休）
Tel. 0267-46-2559
公式ホームページ
resortboyさん、こんにちは。明日から軽井沢、蓼科と1泊づつ行く予定になっておりました。ちょうどHPを見させていただくと、（1年前の記事）なんと！タイミングばっちりで、明日は仕事が終わってからの出動なので、ホテルでの食事は予約していませんでした。ぜひ行ってみたいとおもいます。ありがとうございました。
軽井沢でお会いしていたかもしれないですね！
夕食、朝食ともに中国料理でした。
とちぎさん、はじめまして。この日東名の事故渋滞に巻き込まれ、途中食事をしてチェックインは9時過ぎてしまいました。そのまま部屋には行かずラウンジでビールをいただき、そのままビンゴに突入しておりました。どこかで会っていたかもしれませんね。（子供がビンゴ当たりました）
resortboyさんに教えていただきましたこの店に行きましたが、恥ずかしながら隣の店に間違えて入ってしまいました。それはそれでよかったのですが、私もしつこいので、次の日の昼食をいただいてきました。一言うまかったです！
翌日は、蓼科に行きました。軽井沢のあとに蓼科に行くとホテルの雰囲気が違い、なんというか落ち着くなーという感じでした。違うホテルに連泊するといつもと違う感じがしてこれはこれで良いかもしれませんね。
そいのおやじさん、こんにちは。弥栄ファンが1人増えたということですね(^^)
弥栄のある塩沢交差点の角には「グルメロード塩沢」といって3つの飲食店が軒を連ねています。お隣は「北海道料理 歓（よろこび）」っていうので、もう1軒がお蕎麦の「志な乃」です。ネットを見るとどちらもなかなか評判がよいようです。