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個人的にも世間的にも、糖質制限はすっかり定着しました。一方で、エクシブのレストランでは糖質制限食はちょっとむずかしいですね。バイキングはちょっとアレなんで、行きたくありません。困ったものです。

その糖質制限について、改めて整理して知識を体系的に身に着けたいと思っています。本は随分前にいろいろ買ったので、まずは論陣を張っているグルたちについて整理してみます。

江部康二さん
糖質制限を日本で体系的に普及させたパイオニアと言えるドクターです。連日ブログを更新していて、その熱意と情熱に頭が下がります。

（公式ブログ）ドクター江部の糖尿病徒然日記

サイドビジネスで食品の物販を行っていて、その影響でポジショントークになっていないか、そこが気になっています。

糖質制限ドットコム

resortboyは江部先生の本は持っていません。おお、あんなに買ったのに、大御所が抜けているなんて！

山田悟さん
北里大学の糖尿病センターのトップで、「ゆるやかな糖質制限」を「ロカボ」というキーワードで提唱しているドクターです。ロカボというキャッチーな言葉を提唱しながらも、ビジネスに乗り出している雰囲気がないところが好感が持てます。

（公式プロフィール）糖尿病センター 基本情報｜北里大学北里研究所病院

糖質制限について学ぶために何か一冊と言えば、この方の以下の本がまとまっていて読みやすいのではないでしょうか。

糖質制限の真実 日本人を救う革命的食事法ロカボのすべ て (幻冬舎新書)

牧田善二さん
糖尿病の専門医で、実践的な著作を多数、出版されているドクターです。公式ページは以下。さまざまな病気の引き金になる原因物質、AGE（終末糖化産物：Advanced Glycation End Products）研究の第一人者で、ご自身の院名にもAGEの名を冠してビジネスをされています。

AGE エージーイー牧田クリニック

resortboyは初期の代表作と思われる以下を持っています。

糖尿病はご飯よりステーキを食べなさい (講談社+α新書)

以上の方々はみな糖尿病のお医者さんです。以下、ランダムに行きます。

白澤卓二さん
テレビなどにも数多く出演していて、今回紹介している中でもっとも高名なドクターと思います。遺伝子の専門家で、アンチエイジングに関する幅広い著作があります。

（公式プロフィール）長寿遺伝子の白澤卓二／Takuji Shirasawa｜白澤卓二プロフィール

resortboyは以下を持っています。

「砂糖」をやめれば10歳若返る! (ベスト新書)

斎藤糧三さん
米国で1990年代に生まれた「機能性医学」という考え方を実践するドクターで、生活習慣病を治療薬に頼らず、根本的な原因を改善して完治させようというポリシーで活動されているドクターです。

（公式プロフィール）profile | 株式会社 日本機能性医学研究所 [斎藤糧三(さいとうりょうぞう)医師]

resortboyは以下を持っています。

腹いっぱい肉を食べて1週間5㎏減! ケトジェニック・ダイエット (SB新書)

だんだん疲れてきましたが、まだ行きます。自分が本を持っている範囲くらいは紹介しましょう。以下は、臨床医というよりも、自分の体験がベースになっている方々です。

夏井睦さん
「創傷・熱傷の湿潤療法」を提唱する形成外科医で、自らの経験と興味に基づいた著作が特徴です。

（公式）新しい創傷治療

以下の書籍は、扇動的なタイトルの効果もあって、ベストセラーとなりました（resortboyも持っています。新板も出ていますが、あまり評判がよくないので買っていません）。分厚い本で、知的エンタテインメントとして読むには適していますが、即効性のある本ではないかも。

炭水化物が人類を滅ぼす 糖質制限からみた生命の科学 (光文社新書)

渡辺信幸さん
沖縄のドクターで、離島での経験から1人で何から何まで治さなければならず、その過程で「MEC食」というコンセプトにたどり着いたというドクターです。大変実戦的で、resortboyも大好きなメソッドです。

MEC食については、以下のサイトで講演録があるので、それを読めば本はいらないと思います。テーマは

肉ドクター渡辺信幸医師 医療講演会～あなたの美容と健康にMEC食～の記事書き起こし – ログミー

resortboyは以下を持っていますが、実戦的でエビデンスもあるという点でバランスの取れた名著だと思います。上記の講演録で十分ですが、本がほしければぜひ。

一生太らない体をつくる 噛むだけダイエット

疲れてきたので、以下で最後ね。

オーガスト・ハーゲスハイマーさん
この人は医師ではなく、完全なビジネスマン（自らをタレントとして講演や著作活動、物販を行う）です。ドクターの本はとかく難しめの話になるので、「じゃあどうすればいいのよ」というところが入ってこないこともあります。

以下の本に書いてある、以下のメソッドは実戦的かつ強力です。

大きな皿を1つ用意
お皿の半分に生野菜
もう半分に肉・魚・卵のタンパク源

ご本人がフォトジェニックなのでなんとなくチャラい感じのする本ですが、内容はポジショントークを除けば、大変によくまとまった良書だと思います。

20歳若く見える人の食べ方 老けない、太らない、疲れないオーガスト流フードヒーリング (SB新書)

というわけで、resortboyの本棚に積ん読されているいくつかの書籍をご紹介しました。この他にもあるかもしれないし、レシピ集的なものも持っていますが、省略します。お腹いっぱい、ご苦労さまでした。

11月後半から怒涛の多忙さで、まったく落ち着ける時間がなく、ブログがかけずにストレスが溜まっております。

誰でもそうだと思いますが、マルチタスクが過ぎると、個々のタスクのパフォーマンスが下がります。しかし、40代後半というのは、どのタスクもそれぞれが重要ステータスになってしまい、やりくりとかいった概念ではなかなか整理が付きません。

ブロガーなので、ブログに書いて整理してみるｗｗ　写真は今の心象風景（爆）。

続きを読む 12月だ～！

三井不動産が沖縄県国頭郡恩納村に「ハレクラニ沖縄」を2019年夏に開業します。

三井不動産は近年、ホテル・リゾート事業に注力していて、自社ブランドの「三井ガーデンホテルズ」に加えて、「マンダリンオリエンタル東京」「ザ・リッツ・カ
ールトン東京」などのラグジュアリーホテル、リゾート分野における「NEMU RESORT」「鳥羽国際ホテル」「はいむるぶし」「AMANEMU（アマネム）」などに続いて、自社の100％子会社で日本での知名度も抜群のハレクラニブランドを国内に投入します。

ロケーションは沖縄本島の西海岸、国内屈指のビーチリゾートである恩納村で、全長約1.7kmにわたる海岸線に面しています。全室オーシャンビューで客室数は360。

いやはや、これは正統派だわ。奇手、珍手の香りがまったくしないですね。

伊藤由美さんという方が僕のブログの画像を利用して自分のブログに掲載していました。

著作権侵害1
杉本彩さんと【東京ベイコート倶楽部】…の画像 | 銀座由美ママの心意気
（オリジナル）resortboy's blog – リゾート会員権ブログ – 日本料理 時宜（ZIGI）

著作権侵害2
杉本彩さんと【東京ベイコート倶楽部】…の画像 | 銀座由美ママの心意気
（オリジナル）resortboy's blog – リゾート会員権ブログ – MADISON LOUNGE（マディソンラウンジ）

著作権侵害3
杉本彩さんと【東京ベイコート倶楽部】…の画像 | 銀座由美ママの心意気
（オリジナル）resortboy's blog – リゾート会員権ブログ – MADISON LOUNGE（マディソンラウンジ）

自分では気づかない恥ずかしいことなので、関係者の方はご本人に教えてあげてください。

粋な人、無粋な人/自分では気づかない恥ずかしいこと

表ブログの方で横浜ベイコート倶楽部について書きましたが、記事をまとめていて、いろいろ疑問がありました。

・なぜ会員制と一般ホテルのミックスとしたのか
・なぜリゾートトラストを含む竹中グループ1つしか応札がなかったのか
・なぜ当初予定を変更して、緊急輸送路である港湾2号線を廃道として開発面積を拡張したのか
・すぐ近くにある高級ホテル群（インターコンチ、ベイホテル東急、ロイヤルパーク）の値崩れをどう見るのか
・APAがすぐ近くに2311室という超弩級（日本基準で言えば）ホテルを作るがその影響はどうか

僕がこれらの問題を記事にして説明するのは、正直に申し上げて少々身の危険を感じますので、記事を2つ3つ、リンクでご紹介しますので、どうぞご覧ください。

（横浜市：「市民の声」の公表）
みなとみらい２１中央地区20街区ＭＩＣＥ施設整備事業を変更してください
ＭＩＣＥ施設整備事業の住民説明会における横浜市からの説明に納得できません

（かながわ市民オンブズマン：広報誌第129号）
みなとみらい２１中央地区の新ＭＩＣＥ施設整備事業に見る市政を斬る

というわけで、表ブログは平和な海外の旅の話題に戻りたいと思いますのでよろしくお願いします。しかし、自分が記事を書いているアジアの都市を、カハラの進出先に検討しているという話は面白いな。考えることは同じってことで。