ヒロ・ハッティで落ち合って、次に向かった先は「リリハ・ベーカリー（Liliha Bakery）」です。言わずと知れたロコ・スイーツ「ココパフ」で有名なお店です。
ハワイのスイーツというと、最も有名なのはレナーズ（Leonard’s）に代表される「マラサダ」だと思いますが、最近は同じくらい、このココパフがメジャー化しているような感じがします。
向かうは2014年にオープンしたばかりのリリハ・ベーカリーの2号店です。Googleマップへのリンクはこちら。
ヒロ・ハッティの向かいがジッピーズ（Zippy’s）のニミッツ店なのですが、その並びにあります。ホントに歩いてすぐ。以前は「サムチョイ・ブレックファースト・ランチ＆クラブ（Sam Choy’s Breakfast, Lunch & Crab）」という有名店があった場所です。
お店に入ると、右手がベーカリー、左手がコーヒーショップ（レストラン）になっています。
レストランはカウンター席24席と、テーブル席が150席という大規模なお店ですが、人気店だけあってほとんど満席。というわけでベイカリーの方でテイクアウトすることにします。
ココパフは生ものですからおみやげにするのは無理ですが、日持ちするクッキー類も売っています。帰りのホノルル空港への道すがら、立ち寄るのもよいかもしれません。
さて、本題のココパフです。ココパフというのは要するにシュークリームです。シュークリームのことを「クリームパフ」というのですが、中にココアのクリームが入っているので「ココパフ」となるわけです（ですから「グリーンティーのココパフ」というのは正確には間違いなのですが、リリハで売っているシュークリームを総称してココパフと呼ぶケースもあります）。
中にはかなりぎっしりとクリームが入っていますが、ほどよい甘さでくどくありません。またパフに乗っているシャンテリークリームの塩気とのバランスもよく、ボリューム感があるものの一気に食べられてしまいます。
お値段が1.49ドル（ココパフの場合。他のフレーバーはもう少し高いです）という割安感もいいですね。テイクアウトしちゃったので、ホテルに持ち帰って、冷蔵庫で冷やして食べました。
Liliha Bakery Nimitz
580 N. Nimitz Hwy.
Honolulu, HI 96817
(808) 537-2488
朝6時から夜22時まで（レストラン）、朝6時から夜24時まで（ベーカリー）。年中無休