エクシブ有馬離宮「マレッタ」の朝食

エクシブにおけるレストラン合理化の話を別の記事で書きましたが、リゾートトラストのリゾート会員権における商品性の重要な部分に、レストランの充実というものがあるわけです。高稼働率を維持している離宮シリーズや現在の主力商品であるベイコート倶楽部においては、全面的にその伝統が守られています。

そのようなまだ傷んでいない施設を利用して特に感じるのは、朝食の充実とコスパの高さです。裏返せば、自分にはこうしたホテルの夕食は高すぎて、あまりホテルで採る気にならない、ということの裏返しなのですが（笑）。

というわけで、最近体験した、エクシブ文化を代表するホテル群での朝食について、少し続けて紹介してみたいと思います。今日はまず、エクシブ最後の傑作と誉高い、エクシブ有馬離宮のメインダイニング「リストランテ マレッタ」でのアメリカンブレックファストです。

このエクシブ有馬離宮での朝食は、和食膳、アメリカンブレックファスト、和洋中ビュッフェから選ぶことができます。マレッタはイタリア料理レストランです。そこでアメリカンとはこれいかに、と思いますが、その辺は融通無碍なエクシブ文化ということで、先に進みましょう。

まず最初に「ファーストドリンク」。2種類のドリンクから、おめざのジュースを選びます。

続いて、いきなりデザートのようなものが来ます、「MOMOヨーグルトパフェ」と「季節のフルーツ」です。

これには度肝を抜かれました。普通ここでは、ディナーコースだったらスープだし、朝食だったらサラダとかをいただきたいところですが、なぜこんな構成になっているのでしょう？

続いて運ばれてきたのは「ミニクロワッサンときのこのスープ」です。

これも夕食で考えたら、最後にごはんとお椀が出て、はいこれで締めね、みたいなものになるわけですが、まだメイン的なものは何もいただいていないですよ。どういう意図でこういう構成になっているのか、誰が知っている人はいませんか？

3皿目で、ようやく普通になってきます。「神戸ポークベーコンとやまぶき卵のエッグベネディクト、彩り野菜のサラダ添え」です。

以前はここで、各種の卵料理から選択的にホットミールが選べたようです。朝はドーンとしたオムレツが食べたいなぁと思いますし、この冷凍食品のようなハッシュポテトは少々興ざめです。

そして最後にフレンチトースト。メープルシロップに加えてバルサミコ酢のソースが使われているのが特長です。

どうやらこのコースでは、このフレンチトーストが売り物のようです（12時間卵に浸けたなどと説明がありました）。最後にここで着地をして、コーヒーとともにビシッと決めたい、ということでこのような構成になったのでしょうか。

現地では雰囲気的なものもあって納得感がありましたが、こうやって見てみると、もう少し普通のものを普通に食べたいかな、という気持ちも起こります。まぁそういうときにはブッフェに行け、ということですね。この朝食は奇抜さに特長があるようですから、それはそのように評価してあげないといけないでしょう。

ともあれ、2200円＋＋という価格で、このようなコース然とした朝食を、朝からゆったりといただけるのは、エクシブならではではないかと思います（このアメリカンブレックファストに関しては、内容があまりよいとは思わないけれども）。

リゾートに非現実性をもたらすサプライズ要素は常に必要です。バランスを取って今後とも工夫した朝食が提供されれば、会員としてはうれしいですね。