日本酒を楽しむ

エクシブのレストランでは一般に中国料理に人気があるけれど、大人がのんびりお食事を楽しもうと考えると、コースが主体のエクシブにおいてはやはり日本料理がいいように思う。その理由はお食事とともに楽しむお酒だ。

ビールではお腹がふくれてしまうし、紹興酒よりも地酒、ではないだろうか。旅行先でその土地のお酒を楽しむ、というのは、もっとも基本的な旅の楽しみだ。

というわけで、先日はエクシブ蓼科で3種類の地酒を楽しんできたのでご紹介する。どんな地酒があるのか、あまり話題にも上らないように思うので、今日は参考までに銘柄と公式サイト（近頃はどんな蔵元でもWebサイトを持っている）へのリンクを書いておこう。

スターターとして選んだのは「川中島幻舞」である。この「酒千蔵野」という酒蔵は若い女性が杜氏で、まさに「夏子の酒」の世界である。

杜氏紹介｜株式会社酒千蔵野～信州の酒蔵～川中島・幻舞・桂正宗

続いて「白馬正宗」、最後に「からから大王」と、日本酒度をだんだん上げていった。僕は日本酒についてどうこう言えるほど知識はないのですが（夏子の酒を全部読んだ程度）、どれも美味しいと思うなぁ。

この三銘柄はすべて840円（エクシブ価格。税込サ別）で、この写真のようにあふれんばかりに注いでくれますから、コスパも悪くないと思います（もちろん、もっと高いお酒もあります）。こんな風にぎりぎりまで注いでピタっと止めるあたりに、プロの技を感じますね。