エクシブ蓼科の日本料理レストラン、花木鳥で朝食をいただくなら、ぜひとも窓際の席で自然を感じながら爽やかに1日をスタートしたい。しかし、朝食でのお席のアサインはほとんど運次第。
テーブル席だけで84席もあるエクシブ蓼科で一番大きなレストランだから、外が見えないお席の場合も多い。そんな時にはちょっと損をした気分になるのだけれど。
さて、蓼科の花木鳥の朝食の特徴は、信州蕎麦が出ることである。お代わりもできるので、ご飯でなく、おかゆにしてバランスを取ったほうがいいかもしれない。また、お子様膳にもお蕎麦が付くので、嫌いなお子さんやアレルギーがある方は注意したい。
お蕎麦以外には湯豆腐が目に付くくらい。
決して悪いというわけではないのだが、ちょっとパっとしない内容にも感じられた。特に、干物が蒸しものようにふにゃふにゃで、パリっとした食感がまったくなかったのが残念。やはりエクシブの朝食には、焼きたての干物を出していただきたいものである。
八瀬離宮の朝食は、だいぶ簡略化（サラダや手作り豆腐の取り分けサービスの廃止、ケール？ジュースの廃止）されました。こうした傾向が広がらないことを願うばかりです。
これまで蓼科では、割烹で食事をとってきたので、花木鳥のテーブル配置がどうなっているのかを、知りませんでした。拝見すると、窓際とは、かなり雰囲気が違いますね。夕食の場合は、おそらくコースの値段によって、席を割り振るのでしょうか。
1月に2泊したときの朝食は2日目はそばがうどんに変更になっていました。おかわりはそばでと言われ、こどもたちは両方楽しむことが出来ました。お子様膳が残ってしまうのが難点かもしれないです。
resortboyさん、みなさん、こんにちは。
「悪いというわけではない」ソフトな表現にresortboyさんの優しさを感じます（^^）
私が年末にいただいたメニューとほぼ同じ（温物が異なるだけ）でしたが、2日目はもっと残念な感じでした。
しかし先週末の浜名湖の海幸の朝食は満足度が高くて、改めてエクシブの良さを実感してきました。
蓼科の和朝食膳、以前のレベルまで戻って欲しいと願っています。
Resortboyさん、皆さん、こんにちは。
この週末に泊ったXIV伊豆の和朝食は満足しました。
例のお釜で炊いたご飯がおいしかったこと。
1,000円増しでもいいから、このまま和夕食で出して欲しいとヨメと意見が一致しました。
二人とも酒のみなので。^^
蓼科連泊の２日目は、そばがうどんに代わる事と、一部の食器も料理もなんだかグレードアップされてるようで、我家では楽しみにしています。
周りのテーブルが皆さんそばで、うちだけうどんが出てくると注目を浴びてしまって、「嬉し恥ずかし」気分もたまりません。（笑）
resortboyさん、皆さんこんにちは。
リーマンショックの頃を境に、エクシブの朝食の内容が、目に見えて低下している気がします。
最近では、プラン利用は、和朝食をとりますが、そうでなければ、コンチネンタルか、朝食をとらずに出かけてからとることが多くなりました。
そんな中で、琵琶湖の和朝食は健闘しているのではないかと思います。
みなさん、こんばんは。すっかり見透かされてしまいましたが、ちょっと内容にアレっと思ったのですね。でも、そのアレな感じをストレートに書くわけにもいかず、このような記事になりました(^_^;)
ところで、僕も濱野さんと同意見で、最近の伊豆の黒潮の朝食はよくなったと思います。前にネガティブな記事を書いちゃったので年末に行った時の写真で再度書きますかね。お釜での炊きあがりも安定しました。
ともさんの体験を追体験しました。
蓼科はＲｅｓｏｒｔｂｏｙさんと同じく「アレっ？」という感じ。そこらの大衆観光旅館並み。
浜名湖の海幸の朝食は「Oh! エクシブ！」という感じでしたね。
二年前だったと思いますが、浜名湖の海幸の夕食でひつまぶしが出たのですが、うなぎ（冷凍？）が小さく縮れていて申し訳なさそうな感じでご飯に乗っていました。他のものもがっかりするものがあり、お友達を誘っての浜名湖でお友達に申し訳なく「いつもは、こんなんじゃないのよ。」と、言い訳をして浜名湖を後にしました。この事があってから行くのをためらっていましたが、浜名湖は大好きな施設なのでシルバーユーザーさんのコメントにまた行ってみようかなと思いました。
tateshina fan さん、
二年前に浜名湖で召し上がった小さく縮れたウナギとは別物かもしれませんが、私の好物のウナギも見かけはそのようなものです。私が好きなウナギ屋のうな丼には小さくて薄っぺらで干からびたようなウナギがのっていて はじめて見たときはがっかりしました。しかしその高い香ばしさと締った味に驚きました。これが本当のウナギの味だったのだ、と勝手に思い込んで、それ以来、従来おいしいと思っていた肉厚で柔らかくてデロデロのメタボウナギにはとんと食指が動かなくなくなりました。
シルバーユーザーさんのお返事、笑ってしまいつつ含蓄あるお返事に敬服いたしました。
メタボ対策には、ＯＫですね。見方を変えれば不服もなくなりますね。
シルバーユーザーさん、前向きな人生を送ってみえるのですね。楽しいお返事ありがとうございました。
みなさん、こんにちは。
tatesina fanさんのコメントを見てから改めてシルバーユーザーさんのコメントの言葉を見て、私ももらい笑いしてしまいました。ユーモアがあって的確ですね。次回エクシブで感動した時は「Oh! エクシブ！」これを思い出しそうです。
皆様、こんばんは。
来月、久しぶりの女子会にて浜名湖へ行って来ます。
情報有難うございます(^O^)／
「Oh! エクシブ!」感を味わいたいので、海幸の朝食食べてみますね。
朝食、今回は和食行ってみますね。楽しみです。
皆様の事前期待をあおってしまったようですね。海幸さん、失望させないように頑張ってくださいね。
皆様、こんばんは。
行って来ましたよぉ。浜名湖(^O^)／海幸の朝食食べて来ました。
シルバーユーザーさんの言っていた通り、「Oh!エクシブ!」でした。楽しぃ(^^♪嬉しい(^_-)-☆
浜名湖は、和食が良いですね。今後もリピートしますよヽ(^o^)丿
女子には楽しい♡小鉢で色々ありながらある程度(^_-)品のある、お給仕は嬉しいです。
(朝食ですから多くは求めないけど・・・かなり良い感じ)
友人達も、喜んでました。私も美味しく気持ち良く食事出来ました。
有難うございます。
ganmame さんにも 「Ｏｈ！エクシブ！」 と思っていただけて安心しました。紹介した手前、「期待外れ」と言われたらどうしようと、ちょっと気をもんでいました。あのちょっと楽しい気にされる演出が蓼科にもほしいものです。
「ある程度(^_-)」にも心当たりがあって「だよね」です。
何時もはゴルフ宿泊で利用している蓼科ですが、今回は久しぶりに家族でのんびり滞在に行ってきました。
ゴルフの時は朝食を取らずに出ていましたが、今回は和朝食にしようと妻と決めていました。今まで、山中湖、浜名湖の和朝食が気に入っていましたが、今回の蓼科が最近では一番良かったと妻と頷き合いました。最初のサラダ・豆乳鍋から野菜の香り・味がとても濃く、勿論美味しくて、気に入りました。各小鉢も素材の味がしっかりして良かったです。私はB級グルメですが、妻はそこそこだと思っていますので、この評価はそれほど外れていないと思っています。
Mammothさん、こんばんは。「今回の蓼科が最近では一番良かった」とはよい話を聞きました。記事やコメントにあるように、残念な時期もありましたから、山中湖や浜名湖を超えるほど内容がよくなったのは、個人的にもグッドニュースです。
こんにちは。この連休に初めて蓼科に行ってまいりました。楽しみにしていたとおりにとても満足した旅になりました。Mammothさんのおっしゃるように花木鳥の和朝食は、まだまだ数少ない経験しかありませんが、その中では一番おいしく感じられました。夕食も割烹でいただきましたが、こちらもとてもおいしく、義両親含めとてもおいしいといっておりました。出し巻き卵から感じるに、お出汁がしっかりしている印象です。ご飯〈お米〉そのものも、とてもおいしかったですよ。ずいぶん前から１２月２９，３０も予約を入れていたのに、急に仕事の予定が入って、先週キャンセルしてしまったのがますます残念でたまりません。
てつさん、コメントありがとうございました。2012年に伊豆と蓼科の和食料理長が交替（相互にチェンジ）になったので、その影響ですかね。その結果、伊豆はダメになり、蓼科はよくなった、というのが定評なんでしょうかね？
てつさん、同じようなご意見をいただき嬉しく思いました。
ちょっと話がずれると思いますし、もう経験されていたら失礼をお詫びしますが、次回の夕食は蓼科の中華をお勧めします。私は関東周辺のエクシブにしか行った経験がありませんが、蓼科の中華は一番だと思います。価格的にも、浜名湖・山中湖と比べて食材が優れていますし、美味しいと思っています。また、紹興酒のお値段も味から考えるとお安いと思います。
先日、蓼科に行きましたが、私も蓼科の和食膳は美味しいと思いました（ただ、連泊メニューはちょこっとデザートがなかったのが残念です、ほかではデサートなしの経験ありませんでした）。私が今年食べたお勧めの和食膳は、初島、蓼科、山中湖。伊豆はうーん？？？で、残念です。関東周辺の中国は、蓼科、山中湖も美味しいですが、箱根離宮、初島が好きです、なかなか良いと思いますよ。
Mammothさん、himeさんありがとうございます。今回が初蓼科でしたので、次回は是非、中華を食したいと
思います。自身は中華大好きなのですが、子供のリクエストが洋食（イタリアン）やバイキングに偏っていて
なかなか機会がなく、今まででの中華は夏休みに鳥羽で食べただけです。（とてもおいしかったです）
幸い11月22,23の連休は初島に行き、中華を予約済なので夕焼けを眺めながら味わいたいと思ってます。翌朝は和食膳にしたいな～（子供の抵抗を押し切って、、）離宮にはまだ行けてないんですよね～。一昨日の土曜に、一年近く前から予約してたのに、仕事の都合でキャンセルしてしまいました（悲）
てつさん、こんばんは。
初島クラブは、一番詳しいホテルなので私なりのアドバイスです。
その日程ですと、夕焼けは16時台かと思います。Ｃグレード以上の熱海側のお部屋ですと、夕食前にお部屋で夕日が見えますよ（熱海側を一応リクエストすると良いと思います）。イタリアンのポルトは超お勧めです。初島に行くと必ず、夕食かランチに寄るレストランです。お味もサービスも大変良いです。海中展望船ノアはお子さんが喜ぶかも知れません。セレクトカード2500円（指定の８つの項目の中から３つ選択）を利用するとお得に遊べますよ（ノアも可能です）。詳細はエクシブＨＰでご確認くださいませ。
先々週、蓼科で連泊してきました。
もちろん朝食は、2回とも花木鳥。
初日は、豆乳鍋、脂ののったシャケ、とろろ蕎麦といった満足感の高いものもありましたが、そのほかが明太子、わさび漬けなど、ごはんのお供的なものが中心でちょっぴり残念。
そしてもっともがっかりさせられたのが、蒸し椀。
開けてみたら衝撃！
ひじきがちょびっと入っていただけ。
うーん、という感じでした。
2日目の朝食は、連泊セットになりました。
これが大当たり！
うどんすき、漬けマグロのとろろ掛け、野菜たっぷりガンモのお椀、金目鯛の干物など、昨日の食事はなんだったの、といいたくなる感じ。
さらに1泊しかしない同行者には、お蕎麦も出してもらえました。
ごはんのお供も一新しており、特に肝感たっぷりのイカの塩辛がとってもおいしかったです。
内容を変えられるなら、初日と2日めで内容を半分ずつ入れ替えると、トータルの満足感を高められそうです。
ただこれは蓼科に限らず、山中湖の花木鳥でも、「2日めの朝食のほうがよかったね」ということがよくありますね。
himeさん、ありがとうございます。日没は16時36分（西伊豆ですが）とあったので夕食時には真っ暗ですね（泣）部屋からの夕日を楽しみます。今回はEなので海側はクリア?あとは熱海側ですね。以前、鳴門に行ったときCしか取れず、当日アサインされたのが海側でなく、ゴルフ場側でテンション下がった思い出があります、、。
ランチのポルト、セレクトカードも楽しみます。台風の被害でいつもの漁港が使えず、第２漁港に、発着するようで、食堂街に行くのに不便かなと、、一月で直るかな～？
ひじきは薄味でしたが、子供膳の2個もあわせて平らげました（髪が薄いので、、、、ハハハ）