軽井沢の朝食で変わったこと

エクシブ軽井沢のレストランリニューアルに伴って大きく変わったのが朝食事情である。かつては、花木鳥での和食膳、ボナキューでのアメリカンブレックファスト(写真。2011年に撮影)、ラウンジでのコンチネンタルブレックファスト、さらに繁忙日には翆陽での中華風朝食にコンベンションホールでのバイキングと、5種類ものバリエーションから選択することができた。

今春のリニューアルでは、まずボナキューでのアメリカンブレックファストがルッチコーレ(旧ボナキューの場所に旧アンシャンテが移動して、店名を変更)での提供に変更になり、内容も一新された。ボナキューでは今後、朝食は提供されない。

まぁこれは場所は同じだし、変更なしと見ることもできるのだが、残念なのは翆陽での朝食が提供されなくなったことだ。もともと繁忙日しか営業していなかったが、今回のリニューアルを機に全面廃止になってしまった。

バンブーのトレイに中国食材が並び、お鍋とおかゆというユニークな朝食が、今となってはなつかしい。

ゆったりとした翆陽の個室で朝から優雅な気分で朝食がいただけるのは、実にエクシブらしい一面であったから、このブログでもちゃんと紹介する機会のないままにディスコンになってしまったのは本当に残念である。

中華粥で一日をスタート!って、なかなかよかったのですよ。

5 comments

  1. こんばんは、いつも楽しく拝見させていただいています。
    旧ボナキューから変ったルッチコーレは、テラスも出来て窓も大きく変ったので、今の季節は以前より気持ちよく、爽やかに朝食をいただけます。
    窓なのい、半個室の閉鎖的なボナキューでいただくより良いと思います。
    また、新生ルッチコーレでは2,630円でロハス・ブレックファーストやステーキブレックファーストもいただけます。
    先日、ロハス・ブレックファーストを頂きましたが、ホテルでこの内容なら値段的にも満足できました。
    確かに、翆陽の朝粥がなくなったのは残念で繁忙期のバイキングで復活を願いたいものですが、2,650円+サービス料で翆陽のプライベートダイニングなら、同じ値段でロハスの方が女性受けすると思いました。

  2. 別スレでご報告しましたように、軽井沢パセオに泊まってきました。
    そのついでに新しいレストランもそれぞれ体験しようと、夕食をフレンチ、朝食を和食、さらに昼食をイタリアンと食べ分けてみました。イタリアンの旧アンシャンテがあった場所に移ったフレンチのボナキューは、マジックミラー的なガラスで仕切られた半個室が離宮やTBCCを思わせる雰囲気を漂わせ、これまでの店内とは全く異なる空間となりましたね。

    ボナキューと場所替えしたルッチコーレは、従来のクラシックな雰囲気とは打って変わり、窓の外に洋風の庭園を新たに設えたテラスが効果的な、とても明るい雰囲気の室内となりました。ちなみにこのテラスに2セット並べられたテーブルとイスはフェイクで、テラスでの飲食は残念ながら出来ないそうです。また朝食のアメリカン・ブレックファーストでは、新たにフレンチトーストも選択できるようになったとか。それを家族に話すと、それなら今度はぜひルッチコーレで朝食を!と喜んでいました。

  3. 皆さんこんにちは。toorisugariさん、いらっしゃいませ。エクシブ軽井沢のレストランは、改装されたことで人気の順位が入れ替わって、今までダントツに人気のあった翆陽に代わって、ルッチコーレの人気が高まりそうな感じです。アンシャンテ→ルッチコーレとなってコース料理の価格変更があるのではないかと思っていましたが、特に変更もなく、3,675円ディナーも残っていますからね。

  4. 先日、・ルッチコーレでロハス・ブレックファーストをいただきました。以前とは若干内容が変更となっており、メインがサーモンになったことが変点の特徴でしょうか。相変わらず、満足できる内容でした。窓際席からみえるそとのテラスはイングリッシュガーデンになっており、朝食や夏の前半席だと眺めながらお食事できてステキです。

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